Evenimentul care se concentrează pe încurajarea întâlnirilor între specialiștii din industria alimentară și furnizori, autorități locale și experți recunoscuți în comerțul internațional cu carne.

Fermierii, producătorii de produse alimentare, furnizorii de materii prime, aditivi, carcase, condimente, echipamente și mașini, distribuitorii de carne din întreaga lume se vor întâlni în cea mai mare expoziție de carne din Europa de Sud-Est.